10 Eylül 2025 Hepsi birbirinden leziz Türkiye’de ‘deniz, güneş, kum’ denildiğinde akla ilk gelen lokasyonlardan biri olan Antalya, doğal güzellikleriyle cennetten köşe olma özelliğini koruyor. Güney sahillerimizin... Devamını Oku
10 Eylül 2025 Barut Hotels, zeytin ve zeytinyağının değerini biliyor Sektörde yarım asrı geride bırakan Antalya merkezli Barut Hotels'in, ‘Lara Barut Collection’ ve ‘Acanthus Cennet Barut Collection’ adlı tesislerinde ödüllü gurme kalitede... Devamını Oku
10 Eylül 2025 Yerel üreticiye yerel destek Ülkemizde zeytin üreticileri kendi yağlarıyla kavrulmaya çalışırken, yerel yönetimler de imkanları ölçüsünde onlara destek olmaya çalışıyor. Kimi ücretsiz zeytin... Devamını Oku
10 Eylül 2025 Dalından sofralarınıza Gıda mühendisi Hakan Özkara, ‘Çatal Batmaz’ markasıyla, yüksek sağlık bileşenleri ve önemli ilkleri barındıran Antalya’nın yerel çeşitlerinden ‘Tavşan Yüreği’,... Devamını Oku
10 Eylül 2025 Karabelen Zeytinyağı Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Fettahoğlu, Bilge Ağaç okurları için kaleme aldı. Türk zeytinyağı, markalaşma ve Antalya Türkiye’de zeytin ve zeytinyağı sektörünün içindeki herkes marka değerimizi artırarak yurtdışı pazarlarda yerimizi büyütmek Devamını Oku
10 Eylül 2025 2 bin 200 yıllık geçmişi var Antalya’nın Kepez ilçesine bağlı Varsak Mahallesinin sırtını yasladığı dağın tepesinde yer alan Lyrboton Kome, Helenistik Çağ’dan Ortaçağ’a kadar varlığını Devamını Oku
10 Eylül 2025 Bu fırsat kaçmaz Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi iş birliğiyle ‘Tavşan Yüreği’ ve ‘Beylik’ zeytin çeşitlerinin yağı sağlık bileşenlerinin testi için İspanya Cordoba Üniversitesi’ne.. Devamını Oku
10 Eylül 2025 Ailemiz için yaptık, ama kendimize saklamadık Zeytin ağacı barışın, bereketin, bilgeliğin ve saflığın sembolü… Bu ölmez ağacın meyvesinden elde edilen, izleri M.Ö. 4 bin 500 yıllarına uzanan zeytinyağı ise yaşamın Devamını Oku
10 Eylül 2025 Herkesin yaşadığı yerde zeytin ağacı ve deniz var sanmak “Çocukluğumdan ilk neler hatırlıyorum?” diye düşündüğümde aklıma ilk gelenler ailem, yaşlı zeytin ağaçları ve uçsuz bucaksız masmavi deniz… Uzun yıllar, ki... Devamını Oku
10 Eylül 2025 Antalya’nın akciğeri Antalya Kepez’e bağlı Ahatlı Mahallesi’nde yer alan Zeytinpark, kentin en büyük yeşil alanı olarak varlığını koruyor. 1930’lu yıllarda 22 bin dönüm iken betonlaşmanın... Devamını Oku
10 Eylül 2025 HABERLER Neslehan Nine anısına Butik zeytinyağı üreticilerimizden Nova Vera, İstanbul Karaköy Mürver Restoran’ın genç şefi Mevlüt Özkaya’ya ilham olan babaannesi Neslehan... Devamını Oku
10 Eylül 2025 LEZZET ETHEM YAYLA ÇİRİŞ KAVURMA MALZEMELER * Yarım kilo çiriş * 1 orta boy ya da 3 adet yeşil soğan * 3 yumurta * 1 yemek kaşığı zeytinyağı * Yarım yemek kaşığı tereyağı *... Devamını Oku
10 Eylül 2025 Zeytinin posasından ‘vegan deri’ ürettiler Ege’ye özgü değerlerin başında gelen, şifa ve lezzet kaynağı olarak asırlardır sofraların vazgeçilmezi olan zeytin, tasarımcıların ilham kaynağı oldu. İEÜ öğretim. Devamını Oku
10 Eylül 2025 Asırlık kadim zeytin ağaçlarının gölgesinde unutulmaz bir tatil Türkiye’nin el değmemiş bölgelerinden olan Datça, eşsiz tarihi, zengin bitki örtüsü, masmavi koyları, yılın 300 günü güneşli ılıman iklimi, sörf yapmaya imkan veren... Devamını Oku
10 Eylül 2025 Derin köklerin meyvesi Remzi Kitapevi tarafından yayınlanan kitapta, her daim hayatın ve gastronominin temel taşlarından biri olan zeytin-zeytinyağının tarihi, mitolojisi, dünyadaki ve Türkiye’deki... Devamını Oku
10 Eylül 2025 ZEYTİNYAĞLI LEZZET ŞÖLENİ Zeytin ve zeytinyağı dostu Ethem Yayla, Bilge Ağaç okurları için hazırladı. TERBİYELİ ISPANAK KÖKÜ ÇORBASI MALZEMELER 1 kilo ıspanağın mikrodalga Devamını Oku
10 Eylül 2025 ENGİNAR EZMESİ ENGİNAR EZMESİ MALZEMELER * 2 orta boy enginar * 2 yemek kaşığı labne peyniri * 2 yemek kaşığı galeta unu ya da rondoda çekilmiş kızarmış ekmek içi * Yarım limon... Devamını Oku
10 Eylül 2025 YOĞURTLU ISPANAK KÖKÜ YOĞURTLU ISPANAK KÖKÜ MALZEMELER * 1 kilo ıspanağın kök kısmı * 1 kahve fincanı zeytinyağı * 1 diş sarımsak * 1 tatlı kaşığı kırmızı biber * 1 kase süzme... Devamını Oku
10 Eylül 2025 Darısı tüm zeytin kentlerinin başına! Neşe Biber ve Berrin Bal Onur’un kaleme aldığı ‘Zeytin Ülkesi Balıkesir’, yaşamın odağına zeytini alan bölgenin üreticilerini, hasat öykülerini, zeytin çeşitlerini,... Devamını Oku
10 Eylül 2025 YABANİ KUŞKONMAZ (TİLKİŞEN, KEDİRGEN) KAVURMA ETHEM YAYLA @eyayla06 YABANİ KUŞKONMAZ (TİLKİŞEN, KEDİRGEN) KAVURMA MALZEMELER * 1 demet yabani kuşkonmaz * 2 yumurta * 2 yemek kaşığı zeytinyağı * Bir tutam. Devamını Oku
10 Eylül 2025 Zeytin ve zeytinyağının değerini bilen bir otel grubu: Barut Hotels Zeytin ve zeytinyağının değerini bilen bir otel grubu: Barut Hotels Sektörde 50 yılı geride bırakan ve halen 13 otelle turizme hizmet veren Antalya merkezli Barut Otelleri,... Devamını Oku
10 Eylül 2025 Lezetin Muz cenneti Anamurlu Hasan Aslan, Konya Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi’nden 1996 yılında mezun olduktan sonra birkaç sene İzmir’de özel sektörde çalışmış.... Devamını Oku
10 Eylül 2025 Zeytinyağının kalitesini korumanın en iyi yolu paslanmaz çelik krom tanklarda saklamak Yapılan tüm bilimsel çalışmalar diyor ki: Zeytinyağının kalitesini korumanın en iyi yolu paslanmaz çelik krom tanklarda saklamak Zeytin, toplanması ve sıkılması Devamını Oku
10 Eylül 2025 ABD’yi fethediyoruz Kanser, obezite, kalp-damar hastalıklarının çok yoğun görüldüğü ABD’de bu rahatsızlıklarla mücadelede önemli yer tutan zeytinyağının önemi her geçen gün daha da... Devamını Oku
10 Eylül 2025 YENİ LEZZETLER ZEYTİNYAĞLI ÇAĞLA MALZEMELER 300 gram çağla (ortadan kesilmiş, içi alınmış) 1 kahve fincanı zeytinyağı 5-6 dal taze soğan 1 tatlı kaşığı Devamını Oku
10 Eylül 2025 Bu elbise zeytin çekirdeğinden Sinan İbrahim Beşe’nin sanata, üretkenliğe, yoktan var edişe olan yolculuğu annesinin eskilere yeni ruhlar kazandırarak hayata geçirmesini seyrederken başlamış ve Mimar... Devamını Oku
10 Eylül 2025 Ahşapla zeytini buluşturdu Aydın’da bir kamu kuruluşunda teknik ressam olarak görev yapan Engin Birsoy, hobi olarak başladığı ahşap oymacılığında önce bedenleri, sonra da ruhları ısıtıyor.... Devamını Oku
10 Eylül 2025 Nalan Hanım’ın Zeytin Aşkı Nalan Bıçakcı doğma büyüme İzmir Karşıyakalı. 18 Mart Üniversitesi Çan Meslek Yüksekokulu Seramik Bölümü mezunu. Çocukluğundan itibaren el işlerine çok düşkünmüş Devamını Oku
10 Eylül 2025 İhracatın yıldızlarI Zeytincilik sektörü 2018’de Türkiye’ye 405 milyon dolar döviz kazandırırken, bunun 180 milyon dolarlık dilimini Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği’nin... Devamını Oku
10 Eylül 2025 KİTAPLIK Didim’de Zeytini Meltemler Sular Bekir İşlek Zeytinseli Zeytincilik Yayınları Zeytinseli ailesinin zeytin macerasının anlatıldığı bu kitap, zeytine ve... Devamını Oku
10 Eylül 2025 İzfaş - En sağlıklı fuar En sağlıklı fuar ‘Gurme İzmir’ adı altında birleşen ‘Ekoloji’ ve ‘Olivtech’ fuarları 2018’de de yeniliklerle büyüyerek yollarına devam ediyor. Türkiye’yi... Devamını Oku
10 Eylül 2025 Karşınızda dünyanın en büyük zeytin tabağı Gemlik, Bursa civarında kurulu en eski yerleşim yeri kabul ediliyor. Tarihi M.Ö. 12’nci Yüzyıl’a kadar uzanıyor. Tarihi ve kültürel çeşitlilik açısından geniş bir... Devamını Oku
10 Eylül 2025 Zeytinyağı şişelerine ruh katıyor Zeytinyağı Şişelerine ruh katıyor Zeytin öylesine bir mucize ki, bir yandan insanlara meyvesiyle şifa dağıtırken, bir yandan da şaşırtan keşiflere ve dostluklara aracılık... Devamını Oku
10 Eylül 2025 Naturalis Adramys Hikayenin iki kahramanından biri Figen Wiedemann... 1972 Almanya doğumlu. Türkiye’ye ilk gelişi 1984. İstanbul Üniversitesi Klasik Filoloji ve Arkeoloji mezunu. Aslında mesleğini. Devamını Oku
10 Eylül 2025 Zeytinyağı Sabunu Sabun kokan sayfalar Zeytinyağının eski çağlarda vücuda canlılık ve parlaklık vermek için kullanıldığı biliniyor. Öyle ki; krallar, rahipler, asiller vücutlarını... Devamını Oku
10 Eylül 2025 Lyrboton Kome Antik Kenti 2 Bin 200 Yıllık Keşif Antalya’da 2 bin 200 yıllık zeytinyağı üretim köyü Lyrboton Kome Antik Kenti 4 yıl süren çalışmaların ardından gün yüzüne çıkarıldı.... Devamını Oku