Türkiye’de zeytinyağı sektöründe yeni bir dönemin kapısını aralayacak olan Kuzey Ege Zeytinyağı ve Tarım Ürünleri Lisanslı Depoculuk Anonim Şirketi’nin kuruluşu 1 Nisan 2026 itibariyle tescillendi.

Uzun süredir bölge gündeminde yer alan yatırım, Ayvalık Ticaret Odası’na tahsis edilen yaklaşık 14 dönümlük alanda hayata geçirilecek. Haziranda hayata geçmesi planlanan tesis 6 bin ton depolama kapasitesine sahip olacak.

Sistemle birlikte, zeytinyağı, teknik ve hijyenik standartlara uygun şartlarda muhafaza edilecek. Üreticiler ürünlerini hasat dönemindeki piyasa dalgalanmalarına bağlı kalmadan değerlendirme imkânı bulacak. Elektronik ürün senedi uygulaması sayesinde ürünün ticareti daha güvenli ve şeffaf bir zemine kavuşacak. Bu gelişmenin, Kuzey Ege zeytinyağının hem iç piyasada hem de ihracatta daha güçlü bir konuma ulaşmasına katkı sağlaması bekleniyor.

GÜÇLÜ ORTAKLIK YAPISI

Balıkesir Ticaret Odası, Balıkesir Ticaret Borsası, Balıkesir Sanayi Odası, Çanakkale Ticaret Borsası, Bergama Ticaret Odası, Menemen Ticaret Odası, Edremit Ticaret Odası, Edremit Ticaret Borsası, Burhaniye Ticaret Odası, Erdek Ticaret Odası, Karacabey Ticaret Borsası, Susurluk Ticaret Odası, Susurluk Ticaret Borsası, Bandırma Ticaret Odası, Bandırma Ticaret Borsası, Ayvalık Ticaret Odası’nın paydaşı olduğu Türkiye zeytinyağı sektöründe ilk ve emsali olmayan bu proje yapısı sektörel dayanışmanın güçlü bir örneği olarak değerlendiriliyor. Bu adımın, Kuzey Ege’de zeytinyağı ticaretinde yeni bir kurumsal altyapı oluşturması ve sektörde uzun yıllar referans gösterilecek bir model ortaya koyması öngörülüyor.

(res)

Kuzey Ege Zeytinyağı ve Tarım Ürünleri Lisanslı Depoculuk Anonim Şirketi’nin kuruluşuna yönelik ilk imzalar, 12 Şubat 2026 tarihinde Ayvalık Ticaret Odası’nın ev sahipliğinde düzenlenen törenle atılmıştı.

SEKTÖRÜN BANKASI OLACAK

Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin: “Lisanslı depoculuk sistemi Türkiye’de tarım ticaretini değiştirecek çok önemli bir adım. Lisanslı depoculuk zeytinyağının bankacılık sistemi. Üretici yağını lisanslı depoya koyacak. Ürün analizlerden geçecek. Ardından elektronik ürün senedi oluşturulacak. Üretici isterse ürününü borsada satabilecek isterse bekletecek isterse bankaya gidip uygun faizli kredi kullanabilecek. Bu sistem tamamen üreticinin lehine çalışacak. Artık kimse bir kurumun fiyat açıklamasını beklemeyecek. Piyasa kendi değerini oluşturacak. Üretici de ihracatçı da neyle karşı karşıya olduğunu görecek. Lisanslı depoculuk projesi yalnızca Körfez’i değil, geniş bir bölgeyi kapsıyor. Ayvalık Ticaret Odası, Edremit Ticaret Odası ve Burhaniye Ticaret Odası öncülüğünde yürütülen çalışma Bergama’dan Çanakkale’ye kadar genişleyen bir yapıya dönüştü. Bu proje yalnızca depolama değil, aynı zamanda ürün envanteri oluşturacak. Türkiye’de şu an ne kadar yağın nerede olduğunu tam olarak bilmiyoruz. Lisanslı depoculuk sistemiyle bu veri de ortaya çıkacak.”

KUZEY EGE MARKASINI BİRLİKTE BÜYÜTECEĞİZ

Burhaniye Ticaret Odası Başkanı Hasan Varol: “Kuzey Ege, zeytinyağında ortak bir kültüre sahip. Ayvalık, Burhaniye, Edremit, Havran ve Gömeç arasında ürün kalitesi açısından büyük fark yok. Geçmişte bir tek coğrafi işaret çatısı altında birleşilebilseydi bugün çok daha güçlü bir noktada olabilirdik. Bizim ürünümüz çok değerli ama aynı zamanda çok hassas. Yanlış depolandığında bütün kalite kaybolabiliyor. Lisanslı depoda ise ürün sigortalı, analizli ve kontrollü olacak. Dünya artık belgeli ve izlenebilir ürün istiyor. Biz de bu sisteme geçmek zorundayız. Örnek bir lisanslı zeytinyağı depoculuğu yok. Biz ilkini yapmaya çalışıyoruz. Belki ilk yıllarda zorluk yaşayacağız ama bu model Türkiye’ye örnek olacak.”

COĞRAFİ İŞARET SADECE BİR LOGO DEĞİL, GÜVEN SİSTEMİ

Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar: “Türkiye’de coğrafi işaretli ürünler gerçek değerine henüz ulaşamadı. Ayvalık zeytinyağı önemli bir marka gücüne sahip ancak aynı zamanda en fazla taklit edilen ürünlerden biri. Özellikle sosyal medya ve e-ticaret platformlarında denetimsiz satışlar ciddi sorun oluşturuyor. Tüketici çoğu zaman ürünün gerçekten coğrafi işaret kriterlerini taşıyıp taşımadığını bilmiyor. Coğrafi işaret yalnızca bir logo değil. O ürünün üretiminden ambalajına kadar belirli standartlarla üretildiğinin garantisi. Coğrafi işaretli ürünlerde denetim, tanıtım ve izlenebilirlik sistemi büyük önem taşıyor. Üreticiye katma değer sağlamayan bir coğrafi işaret modeli sürdürülebilir olamaz. Dünya pazarında güçlü olabilmek için yalnızca kaliteli üretim yeterli değil. Ürün hikâyesinin de oluşturulması gerek. Örneğin, Toskana… Orada ürünün hangi bahçeden toplandığı, hangi üreticiden çıktığı, hangi kimyasal değerlere sahip olduğu tüketiciye anlatılıyor. Bizim de premium marka oluşturabilmemiz için bunu yapmamız gerekiyor. Ayvalık’ta şu anda çok sayıda marka aynı anda coğrafi işareti kullanıyor. Bu, tarihi bir gelişme. Ayvalık Ticaret Odası çatısı altında kümelenme modeli oluşturmak istiyoruz. Kendi içimizde birlikteliği sağladığımızda Kuzey Ege markasını çok daha güçlü hale getirebiliriz