Zeytinyağı Akademisi’nce düzenlenen 5’inci Olive İstanbul IOOC 2026-Uluslararası Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması, bu yıl ‘zeytinyağında mükemmellik ve kalite’ temasıyla gerçekleştirilecek.

Zeytinyağı binlerce yıllık bir medeniyetin, sağlığın ve bereketin simgesidir.

Türkiye ise zeytinin doğduğu coğrafyada yer alan, köklü üretim kültürüyle Akdeniz’in kalbinde parlayan bir zeytinyağı ülkesidir.

Bu mirası uluslararası arenada hak ettiği yere taşımak için Zeytinyağı Akademisi’nce düzenlenen Olive İstanbul IOOC 2026-Uluslararası Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması, 5 yıldır dünyanın dört bir yanından gelen üreticileri İstanbul’da buluşturuyor.

Bu sene ‘zeytinyağında mükemmellik ve kalite’ temasıyla gerçekleştirilecek olan yarışma yalnızca bir değerlendirme platformu değil, aynı zamanda üretimde sürdürülebilirlik, kalite bilinci ve sağlıklı beslenme kültürünü destekleyen bir uluslararası marka vitrini olma özelliği taşıyor.

KALİTENİN KÜRESEL BULUŞMASI

Zeytinyağı üreticilerini, markaları, kooperatifleri ve işletmeleri dünya çapında görünür kılmayı hedefleyen organizasyon, 2026’da 30’dan fazla ülkeden yüzlerce markayı ağırlamayı hedefliyor.

Olive İstanbul IOOC’de tüm numuneler Uluslararası Zeytinyağı Konseyi standartlarına göre analiz edilip, alanında uzman uluslararası jüri tarafından kör tadım yöntemiyle değerlendiriliyor.

Yarışma; zeytinyağında mükemmelliği platin, altın, gümüş ve bronz kalite dereceleriyle taçlandırıyor. Ayrıca özel kategorilerde en iyi ülke, en iyi organik üretici, kadın üretici, ambalaj/tasarım gibi farklı dallarda da ödüller veriliyor. En prestijli ödül ise zeytinyağında yılın en yüksek puanına ulaşan üreticiye verilen jüri özel ödülü.

Kazanan üreticiler yalnızca Türkiye’de değil, dünya çapında tanınırlık kazanıyor.

Ödüllü ürünler 2 yılda bir İspanya’da düzenlenen Expoliva Fuarı’nda ‘Best of Olive İstanbul’ standında uluslararası alıcılar ve gastronomi profesyonelleriyle buluşuyor.

ŞEFFAF, BİLİMSEL VE TARAFSIZ

Olive İstanbul IOOC’nin en güçlü yönlerinden biri, şeffaf ve bilimsel değerlendirme süreci. Yarışmaya gönderilen her numune öncelikle TÜRKAK akreditasyonlu laboratuvarlarda kimyasal analizden geçiriliyor. Sadece natürel sızma standartlarına uygun yağlar jüri değerlendirmesine alınıyor. Organoleptik (duyusal) tadımlar ise uluslararası eğitimli tadımcılar paneli tarafından yapılıyor. Her örnek, markasız, kodlu ve anonim şekilde değerlendiriliyor. Bu sayede yarışma, adil, güvenilir ve bilimsel bir kalite ölçütü sunarak sektördeki tüm üreticilere eşit fırsatlar yaratıyor.

GELECEĞE IŞIK TUTUYOR

Olive İstanbul IOOC, yalnızca bir yarışma değil, aynı zamanda zeytinyağı kültürünün gelişimine katkı sunan bir eğitim ve farkındalık platformu. Zeytinyağı Akademisi tarafından yürütülen paneller, seminerler ve tadım eğitimleri, üreticilerin kalite bilincini artırmayı ve Türk zeytinyağının dünya pazarındaki değerini yükseltmeyi amaçlıyor. Her damlada doğanın bilgeliği, üreticinin emeği ve bilimin rehberliği birleşiyor. Bu nedenle Olive İstanbul IOOC, zeytinyağını bir sağlık, kültür ve sürdürülebilirlik sembolü olarak görüyor.

(kutu)

OLIVE ISTANBUL IOOC 2026 TAKVİMİ

Kayıt dönemi:            1 Aralık 2025-23 Mart 2026

Son katılım:   23 Mart 2026

Değerlendirme:        16-20 Nisan 2026

(Zeytinyağı Akademisi, Levent / İstanbul)

Kazananların ilanı:    4 Mayıs 2026

Ödül Töreni:   29 Mayıs 2026

(Piyalepaşa DoubleTree by Hilton Hotel, İstanbul)

(kutu)

Katılım kayıtları ve detaylı bilgi için:
www.oliveistanbuliooc.com

oliveistanbuliooc@gmail.com