Rakamlarla, stratejilerle, global hedeflerle örülmüş bir dünya… Mavi’nin o parlak, hızlı temposunda geçen 22 yıl... Sonrasında kurumsal zırhı çıkarıp ‘toprak ana’nın kucağına dönüş… Ardından, “Neden bizim de dünyaca tanınan zeytinyağı markamız olmasın?” sorusu… Ve sonuç: ‘Gaia Oliva’… Mimarı Tuba Yılmaz… O, Türk zeytinyağının ruhunu damla damla dünyaya anlatan bir girişimci… Gaia Oliva da onun için sadece bir marka değil, kalbinin attığı, kök saldığı yer...

Tam 22 yıl boyunca Mavi’de üst düzey yöneticilik yapan ve kurumsal hayattan çok şey öğrenen Tuba Yılmaz’ın içinde hep doğaya, üretime, sürdürülebilirliğe dair bir tutku varmış. Ve bu tutku onu 22 yılın sonunda zeytinle buluşturmuş. Türkiye’nin zeytin üretiminde dünyanın ilk 5 ülkesi arasında olmasına rağmen markalı zeytinyağı satışında çok geride olmasından yola çıkan Tuba Hanım, “Neden bizim de dünyaca tanınan bir markamız olmasın?” demiş ve 2020 yılında, pandemi döneminde, ‘Gaia Oliva’yı kurmuş.

TOPRAK ANANIN BEREKETİ

‘Gaia Oliva’ ismini de özellikle seçmiş. Şöyle ki: ‘Gaia’ mitolojide ‘Toprak Ana’ anlamına geliyor. Doğayı, bereketi, dişil gücü ve yaşam döngüsünü temsil ediyor. ‘Oliva’ ise zeytini simgeliyor. Logoda da doğallığı, sadeliği ve toprağa bağlılığı anlatan zarif çizgiler kullanılmış. Gaia Oliva’nın sadece bir zeytinyağı markası değil, aynı zamanda sürdürülebilir bir yaşam biçimini temsil etmesi istenmiş.

Bugün Gaia Oliva markasının altında çeşnili zeytinyağlarından çocuk serisine, cilt bakım ürünlerinden çok yakında satışa sunulacak zeytin çekirdeğinden elde edilmiş glutensiz una kadar geniş ürün gamı var.

FELSEFELERİ: ‘ADİL TİCARET’

Üretim Salihli Organize Sanayi Bölgesi’nde kurulu modern tesislerde yapılıyor. Fabrikada İtalyan Mori Tem teknolojisini kullanılıyor ve sıkım tamamen burada gerçekleşiyor. Zeytinler Ege’nin farklı bölgelerinden, çoğunluğu yerel çiftçilerden, ‘adil ticaret’ anlayışıyla temin ediliyor. Tüketicilere de markanın kendi internet sitesi üzerinden, Beymen, Trendyol, Hepsiburada gibi online platformlardan, Eatly, Macro ve Türkiye’nin çeşitli bölgelerindeki gurme mağazalardan ulaşılıyor. Halen satışların yüzde 70’i iç pazardan geliyor.

SALİHLİ’DEN JAPONYA’YA

Tuba Yılmaz, “Üretimimizin kalan yüzde 30’unu da İtalyanların ve İspanyolların bulunduğu rekabeti yüksek Amerika, Kanada, Japonya, İsviçre’ye ihraç ediyoruz. 2025 ve sonrasında öncelikli hedefimiz mevcut pazarlarda büyümek, özellikle Uzakdoğu’da Japonya pazarındaki varlığımızı güçlendirmek. Ardından Kore ve Tayvan gibi yeni pazarlara açılmak. Ayrıca, zeytin çekirdeğinden un üretimi projemizle hem sürdürülebilirliğe katkı sağlamayı hem de yüksek katma değerli ihracat yaratmayı hedefliyoruz” diyor.

EKİBİN YÜZDE 80’İ KADIN

Kendisi için başarının sadece iyi bir zeytinyağı üretmek olmadığını, aynı zamanda bulunduğu bölgeye ve insanlara değer katmak istediğini paylaşan Tuba Hanım, ekliyor: “Salihli’de kurduğumuz fabrikayla bölgenin ekonomik ve sosyal kalkınmasına destek oluyoruz. Yerel çiftçilerle adil ticaret yapıyor, kadın istihdamına öncelik veriyoruz. Ekibimizin yüzde 80’i kadınlardan oluşuyor. Bu, bizim için büyük bir gurur. Amacımız; toprağın bereketini, sürdürülebilir üretimi ve Türk zeytinyağının kalitesini dünyaya anlatmak. Gaia Oliva bizim için sadece bir marka değil, bir inanç ve bir yaşam biçimi.”

(kutu)

DÜNYANIN ZİRVESİNDE

Gaia Oliva kısa sürede dünyanın en prestijli zeytinyağı yarışmalarında birçok ödül kazanmış. 2024’te dünyanın en iyi zeytinyağı üreticileri arasında 8’inci olmuş. ABD’de kendi kategorisinde en iyi zeytinyağı seçilmiş. Japonya ve İtalya’da Türkiye’nin en iyi zeytinyağı ödüllerini almış. Tuba Yılmaz, “Bu ödüller bizim için sadece bir gurur değil, Türk zeytinyağının dünyadaki yerini güçlendiren adımlar oldu” diyor.