Bu yıl 20’ncisi düzenlenen Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Festivali renkli görüntülere sahne oldu. Panelleri, konserleri, zeytin ve zeytinyağı pazarı, el emekleri stantları, yerel sanatçıların gösterileri, hasat ve ilk sıkımla 3 gün süren etkinlikte sektörün geleceğine ışık tutuldu, yol haritası çizildi.
ZEYTİN VAROLUŞ NEDENİMİZ
Belediye Başkanı Mesut Ergin, “Zeytin yalnızca bir ürün değildir. Zeytin, Ayvalık’ın kimliğidir, karakteridir, var oluş sebebidir. Burada nefes alan herkesin belleğinde bir zeytin ağacının gölgesi vardır. Çocukluğumuzun oyunları, sofralarımızın bereketi, büyüklerimizin duaları hep o gölgenin altında yeşermiştir. Ayvalık’ın taş evleri, sokakları, denizi elbette güzeldir. Ama Ayvalık’ı asıl Ayvalık yapan, binlerce yıldır dimdik ayakta duran, sabırla meyve veren zeytin ağaçlarıdır. Onlar bize geçmişimizi anlatır, köklerimizi hatırlatır, geleceğe dair umutlarımızı besler. Bir zeytin ağacına
baktığınızda sadece gövdesini görmezsiniz; dedelerimizin alın terini, ninelerimizin dualarını, emeği, sabrı ve sürekliliği görürsünüz” dedi.
SADECE EKONOMİK DEĞER DEĞİL
Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar da zeytin ve zeytinyağının Ayvalık için yalnızca bir ekonomik değer olmadığını, aynı zamanda bir kültür, bir yaşam biçimi olduğunu söyledi. Uçar, “Ayvalık’ta sürdürülebilirliği sağlanmış iki ana sektörden biri zeytin- zeytinyağı, diğeri ise turizmdir. En çok önem verdiğimiz projelerden biri, Valiliğimiz ve Güney Marmara Kalkınma Ajansı koordinasyonunda Kuzey Ege’deki 9 oda ve borsa ile yürütülen yaklaşık 6 milyon dolarlık bütçeye sahip Kuzey Ege Zeytinyağı Lisanslı Depoculuk projesidir. Bir diğer önemli adımımız ise TOBB nezdinde ‘Ulusal
Zeytinyağı Çalıştayları’ zincirinin ilkini Ayvalık’ta başlatma girişimimizdir” şeklinde konuştu. ATOLAB’ın geliştirilmesi amacıyla Eski Sakarya İlköğretim Okulu arazisinde yeni bir mesleki eğitim projesini hayata geçirmeye çalıştıklarını da aktaran Ali Uçar, “Ayvalık Zeytinyağı’nın AB Coğrafi İşaret Tescili süreci ve markamıza zarar veren taklit-tağşiş uygulamalarıyla mücadelemiz kararlılıkla sürüyor” ifadelerini kullandı.